Einfach und schmackhaft passt dieser Erdbeersalat mit Balsamico-Essig perfekt zum schwarzen Kampot-Pfeffer. Im Mund ruft dieser schwarze Pfeffer aus Kambodscha Bilder von Marshmallows hervor. Genießen Sie dieses schöne und leckere Dessert.
Lachs mit Spargel und Parmesan
Für 3 Portionen
- 15 Minuten Zubereitungszeit
- 20 Minuten Kochzeit
Zutaten
- 400gr Lachs
- 500gr Spargel
- Saft einer Zitrone
- Schale von einer Zitrone
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder eine zerdrückte Knoblauchzehe
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 50gr geriebener Parmesankäse
- Ein wenig Pfeffer nach Ihrem Geschmack
Zubereitung
- Ofen auf 210 Grad vorheizen.
- In einer Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Salz, Olivenöl, Parmesankäse und Pfeffer vermengen.
- Tupfen Sie den Lachs mit einem Papiertuch ab, um jegliche Feuchtigkeit zu entfernen. Waschen und schneiden Sie den Spargel.
- Legen Sie ein Stück Backpapier auf den Boden einer ofenfesten Backform. Legen Sie den Lachs und den Spargel in die Form.
- Gießen Sie die Mischung aus der Schüssel über den Lachs und den Spargel und schieben die Form für 15-20 Minuten in den Ofen, bis der Spargel weich ist.
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